En esta otra imagen, te muestro el ajuste recomendado si accedes desde móvil o tablet con la pantalla en vertical.

Si me preguntas, yo prefiero el formato horizontal, pero puedes hacer casi lo que quieras con todas las opciones de personalización. Haz pruebas y toquetea todo para ver el efecto.

Para lograr este aspecto, he utilizado el diseño "Paged", ajustando al gusto el ancho de la partitura en "Stave width".